精选优质高粱为原料
自有高粱种植基地
民间流程有“好山好水出好酒”的行话
如果说自然山水,为酿酒提供了得天独厚的条件
那么,原料的自给自足的技艺和传承,是高桥的酿酒业至今仍保持着勃勃生机的重要原因
从粮食到酒是一个漫长而缓慢的过程,需要经过蒸粮、下曲、发酵等,十多道繁琐的工序
可不管时间如何变幻,多少年来,在这里传统酿造工艺一脉传承。
传统工艺
醇香浓厚
Traditional craft Mellow